在开展青藏高原野生动物微生物的研究中，徐建国院士团队自喜马拉雅旱獭粪便标本分离到一种新的乳酸杆菌，命名为徐建国乳酸杆菌(Lactobacillus xujianguonis)。论文于2020年发表于国际原核生物系统学委员会（ICSP）杂志(Int J Syst Evol Microbiol, 2020;70:11–15)。团队近期发现徐建国乳酸杆菌菌株CGMCC No. 23437在大鼠实验模型中表现出降脂护肝功能，并获批国家发明专利（专利号为ZL 2022 1 0166383. 4，2022年5月17日）。
本研究设计如下：将24只体重为200克左右的雌性SD大鼠随机分为三组，一组正常饲养，两组给予高脂饲料（胆固醇1%，猪油10%，0 .2胆酸盐，10%蛋黄粉）。高脂饲料组喂食一周后，一组隔天经口给予109CFU CGMCC No .23437乳酸杆菌菌液，另一组隔天给予磷酸盐缓冲液，五周终止实验，检测血清血脂水平、炎性因子和肝脏功能指标，以此评价徐建国乳酸杆菌对大鼠脂代谢紊乱的预防干预效果。
从血清总胆固醇（TC）指标看，干预组平均含量为2.11±0.09mmol/L，显著低于高脂模型组2 .46±0.09mmol/L（p<0.001）， 正常对照组为1.41±0.10mmol/L。从血清甘油三酯（TG）指标看，干预组平均含量为2.78±0.24mmol/L，显著低于高脂模型组3.10±0.08mmol/L（p<0.01），正常对照组为1 .86±0.08mmol/L。从血清低密度脂蛋白（LDL）的指标看，干预组平均含量为2.68±0.22mmol/L，显著低于高脂模型组的3.00±0.25mmol/L（p<0.001），正常对照组为1.72±0.19mmol/L。从血清高密度度脂蛋白（HDL）的指标看，干预组平均含量为2.29±0.42mmol/L，显著高于高脂模型组的1.53±0.13mmol/L（p<0.001），正常对照组为3.14±0.31mmol/L（p<0.001）。上述结果提示徐建国乳酸杆菌降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白作用显著，有降血脂功效。
血清谷丙转氨酶（ALT）指标检测发现，干预组的血清ALT平均含量为1.41±0 .09ng/mL，显著低于高脂模型组1.66±0.10ng/mL（p<0.001）（正常对照组的血清ALT平均为0.94±0.09ng/mL）。血清谷草转氨酶（AST）指标检测发现，干预组的血清AST平均含量为2.11±0.32ng/mL，显著低于高脂模型组2.70±0.15ng/mL（p<0.001）（正常对照组的血清AST平均含量为1.53±0.11ng/mL）。肝脏丙二醛（MDA）指标检测发现，干预组的肝脏MDA平均含量为3.62±0.37nmol/mL，显著低于高脂模型组4.45±0.25nmol/mL（p<0.001）（正常对照组为2.54±0.48nmol/mL）。
概况起来可见，口服徐建国乳酸杆菌可将干预组大鼠血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白浓度降低10-15%不等；同时，可升高高密度脂蛋白浓度，增幅达49%（p<0.001）。此外，经检测发现，在徐建国乳酸杆菌干预下，大鼠肝脏组织脂滴含量明显减少，空腹血糖和血清胰岛素的含量明显降低。护肝方面，徐建国乳酸杆菌干预可降低高脂组大鼠的血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶和肝脏丙二醛，升高氧化物歧化酶和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶含量，降低代谢紊乱大鼠血清炎性因子IL-1β、MCP-1、TNF-α和IL-6的含量。这些差别均具有显著统计学意义。
综上，以大鼠为模型的研究提示，徐建国乳酸杆菌是一种代谢菌，具有降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白的作用，并通过抑制血清炎性因子的表达、降低肝脏脂滴的含量，升高肝脏抗氧化酶的水平等，起到保护肝脏的作用。具有开发价值。
需要说明的是，徐建国乳酸杆菌尚不属于可食用微生物名录，还需要进一步开展临床研究，验证可能产生的调节代谢的作用，才能够广泛使用。本文所涉研究工作主要由徐建国院士团队刘丽云、杨晶、金东、任志鸿等，博士研究生徐明超，硕士研究生乔蕾、林晓颖、张素平和蒙家嘉等人完成。
徐建国乳酸杆菌电镜照片
徐建国乳杆菌，分离自喜马拉雅旱獭。
